Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
Il pesto alla genovese è un condimento tradizionale, utilizzato per condire la pasta e altre prelibatezze, originario della Liguria. Tale denominazione è inserita tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT). Il suo ingrediente principale è il basilico, preferibilmente di Prà. La ricetta...
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
PUGLIA. La focaccia barese è una gustosissima ricetta tipica della Puglia. La ricetta affonda le sue radici ad Altamura, nasce dall'esigenza di sfruttare il calore del forno mentre si aspettava che raggiungesse la temperatura ideale per la cottura del famoso pane...
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
UMBRIA La cucina umbra è caratterizzata da piatti semplici ma ricchi di ingredienti nobili, come ad esempio l’ottimo tartufo nero di Norcia indispensabile per realizzare la Pasta alla Norcina.
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
SARDEGNA Il nostro viaggio attraverso le regioni prosegue in Sardegna con il piatto tradizionale dei Culurgiònes.
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
CAMPANIA La pizza napoletana è stata riconosciuta dall'UNESCO “capolavoro culinario”, dal 2017 è stata inserita nella lista dei Patrimoni Mondiali dell'Umanità!
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
LAZIO La felice combinazione di ingredienti semplicissimi come uova, guanciale, pasta condita con del formaggio e un pizzico di pepe ha dato origine alla ricetta che oggi tutti conosciamo, la Pasta alla Carbonara!
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
PIEMONTE La rubrica del mese ci porta in Piemonte a scoprire le attrezzature necessarie per preparare i tajarin al tartufo
Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
TOSCANA
La Fiorentina
Quando si parla di tradizione culinaria toscana non si può fare a meno di menzionare Lei, la regina della carne: la Fiorentina. Nata a Firenze nella seconda metà del 1500, la Fiorentina è uno dei piatti...