Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
LAZIO La felice combinazione di ingredienti semplicissimi come uova, guanciale, pasta condita con del formaggio e un pizzico di pepe ha dato origine alla ricetta che oggi tutti conosciamo, la Pasta alla Carbonara!
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PIEMONTE La rubrica del mese ci porta in Piemonte a scoprire le attrezzature necessarie per preparare i tajarin al tartufo
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TOSCANA La Fiorentina Quando si parla di tradizione culinaria toscana non si può fare a meno di menzionare Lei, la regina della carne: la Fiorentina. Nata a Firenze nella seconda metà del 1500, la Fiorentina è uno dei piatti tipici...
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TRENTINO I Canederli Proseguiamo la nostra rubrica a tema #regioni con uno dei piatti più amati e conosciuti della tradizione trentina: i Canederli. Gnocchi di pane conditi con uova, speck, erba cipollina e cipolla alla tirolese, i canederli si trovano...
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SICILIA In cucina, si sa, a far la differenza sono gli strumenti ed ILSA lo sa. Per questo, da più di 75 anni si impegna per offrire ai propri clienti attrezzature di qualità. I coltelli, gli strumenti di cottura e,...
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VENETO In cucina, si sa, a far la differenza sono gli strumenti ed ILSA lo sa. Per questo, da più di 75 anni si impegna per offrire ai propri clienti attrezzature di qualità. I coltelli, gli strumenti di cottura e,...
Tagliatartufi, come grattugiare il re della tavola
Il Tartufo: origini, curiosità e accostamenti Il Tartufo è dai più considerato il re della tavola ed è uno dei cibi più amati dagli italiani. Si tratta di un alimento pregiato, raffinato e versatile. Tutte queste sue caratteristiche lo rendono...
Articoli per la Caffetteria, tra innovazione e tradizione
Il caffè, soprattutto al bar, è sinonimo di pausa e socialità. Ma non solo il caffè… tè, infusi, cappuccini e qualsiasi altra creazione si voglia consumare al bancone di un bar diventano occasione di incontro, pretesto per stare in...
