Uovo di Pasqua Gourmet. Cioccolato, fragole, pistacchio e fiori edibili, una goduria per il palato!

Uovo di Pasqua Gourmet

Cioccolato, fragole, pistacchio e fiori edibili, una goduria per il palato! Perfetto per stupire amici e parenti a Pasqua oppure a Pasquetta

Preparazione 20 minuti circa (utilizzando l’uovo e il Pan di Spagna pronti)

Ingredienti un Uovo di Pasqua farcito

– La metà di un uovo di Pasqua al cioccolato bianco (il gusto può ovviamente essere differente in base a ciò che piace di più)

– cubetti di Pan di Spagna q.b.

– crema Chantilly (cioè panna montata con lo zucchero a velo)

– crema spalmabile al pistacchio

– fragole fresche

– granella di pistacchi

Per la decorazione:

– Fiorellini freschi edibili

Preparazione

Procedimento:
Dividere l’uovo di Pasqua a metà, per dividerlo perfettamente scaldare sul fuoco la lama di un coltello affilato, come ad esempio il coltello da cucina della linea ILSA&PIRGE e praticare un’incisione lungo la circonferenza dell’uovo. Se si ha tempo a disposizione si potrebbe realizzare anche l’uovo acquistando uno stampo apposito e il cioccolato che si preferisce.

Sciogliere qualche pezzo di cioccolato bianco in un pentolino (si può utilizzare parte della metà dell’uovo che non si utilizza), oppure nel forno a microonde, il cioccolato fuso che si otterrà verrà utilizzato per creare una base stabile per l’uovo Gourmet.

Tagliare il Pan di Spagna a cubetti (per velocizzare la ricetta si può utilizzare il Pan di Spagna già pronto che si trova al supermercato nel reparto delle farine e dolciumi). Utilizzare un tagliere professionale in polietilene per essere sicuri di tagliare con precisione.

Iniziare a farcire mettendo un po’ di crema chantilly sul fondo dell’uovo, il Pan di Spagna bagnato con il latte e poi le fragole tagliate a pezzettini.

Subito dopo disporre la crema spalmabile al pistacchio e poi dell’altra crema chantilly aiutandosi con una sac à poche per creare dei ciuffetti di crema.

Il consiglio:

Decorare con la granella di pistacchi e con i fiori edibili, volendo si possono utilizzare anche dei fiorellini di zucchero al posto dei fiori freschi. Inoltre chi volesse realizzare l’uovo senza glutine e senza lattosio può farlo sostituendo gli ingredienti con altri gluten e lactose free!

Per servire questo meraviglioso dessert Marta ha utilizzato un bellissimo piatto della Collezione Florentius e dei cucchiaini della collezione Eraclea Mirror di Le coq Porcelaine by ILSA

Auguri di Buona Pasqua da tutto il Team ILSA!