Paese che vai… (Prodotti) ILSA che trovi!
TOSCANA
La Fiorentina
Quando si parla di tradizione culinaria toscana non si può fare a meno di menzionare Lei, la regina della carne: la Fiorentina. Nata a Firenze nella seconda metà del 1500, la Fiorentina è uno dei piatti...
Battuta al coltello Besimauda con tartufo e zabaione al parmigiano
Grazie agli ingredienti di qualità di Besimauda e alla ricetta di Sivia realizzare una cena da veri gourmand per la serata più romantica e intima dell'anno sarà facilissimo.
Triglie, cime di rapa, crema di stracciatella e olive taggiasche
Come dice Silvia non c'è bisogno di strafare per realizzare un piatto appagante per il palato e per la vista, pochi ingredienti per una ricetta prelibata da provare subito!
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TRENTINO
I Canederli
Proseguiamo la nostra rubrica a tema #regioni con uno dei piatti più amati e conosciuti della tradizione trentina: i Canederli. Gnocchi di pane conditi con uova, speck, erba cipollina e cipolla alla tirolese, i canederli si...
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SICILIA
In cucina, si sa, a far la differenza sono gli strumenti ed ILSA lo sa. Per questo, da più di 75 anni si impegna per offrire ai propri clienti attrezzature di qualità. I coltelli, gli strumenti di cottura e,...
Agnolotti del plin al sugo d’arrosto, la ricetta delle “grandi occasioni”
La pasta ripiena che non manca mai sulle tavole piemontesi durante le feste di Natale oppure nelle grandi occasioni. La ricetta dei ravioli del plin affonda le sue radici nel territorio delle Langhe, venne creata nel Novecento come variante della...
Ciambella pan di zenzero/Gingerbread cake
Il dolce di Natale che farà felice tutti, scenografico e dal profumo inebriante sprigionato dalle spezie sarà il fine pasto degno della serata più attesa dell'anno!
Bonet con Chantilly alla Nocciola, amaretti e nocciole tostate
Un dolce tipicamente Piemontese ancora poco conosciuto, semplice e raffinato allo stesso tempo.