Un’ottima colazione o un’alternativa fresca e salutare per un dessert estivo leggero da gustare senza sensi di colpa!

Sbucciare e tagliare le pesche a cubetti. Per sbucciare con facilità le pesche Marta ha utiilizzato il pelapatate Art. 2036

Lasciare da parte un po’ di cubetti di pesca per la decorazione finale. Per tagliare con precisione utilizzare uno dei coltelli della nostra Linea Gastro

Mettere i cubetti in una casseruola con triplofondo con un cucchiaio di zucchero di canna e 4/5 cucchiai di acqua a seconda del grado di maturazione delle pesche. Far cuocere per 15/20 minuti, aggiungere altra acqua non appena viene assorbita dal composto (deve restare della consistenza di una marmellata).

Nel frattempo aggiungere allo yogurt tre cucchiai di semi di Chia, mescolare e far riposare in frigo per un’oretta (volendo si può far rassodare per più tempo, in questo modo il composto risulterà ancor più omogeneo e dalla consistaenza più soda e piacevole per il palato).

I semi di Chia, che figurano fra i macronutrienti, apportano grassi omega 3 e omega 6 in un rapporto ideale, aiutano a controllare i processi infiammatori, a promuovere un buon sviluppo del sistema nervoso e a ridurre il rischio di disturbi cardiovascolari.

Quando anche la marmellata si sarà raffreddata, divertitevi a comporre i vostri bicchierini alternando strati di muesli, marmellata di pesche e yogurt, decorate con frutta fresca e fiori edibili.