Via alle lezioni di caffetteria e Latte art!
Dal 7 marzo abbiamo avviato un progetto di formazione gratuito per le scuole e gli istituti alberghieri volto ad ispirare i giovani ed introdurli nel mondo del caffè, della caffetteria e delle attrezzature Ilsa.
L’obiettivo:
attraverso l’esperienza pratica, trasmettere le corrette tecniche per la preparazione del caffè e la conoscenza delle attrezzature indispensabili per la gestione del servizio.
Il progetto supporta e sostiene la formazione degli studenti, fornendo loro gli strumenti con cui esercitarsi e proiettandoli in maniera pratica alla carriera di baristi.
Il format promosso prevede una lezione con focus su 3 aree:
Introduzione teorica al mondo del caffè e della caffetteria, comprensiva di buone pratiche e prassi da osservare per la corretta gestione del bancone e l’organizzazione del lavoro.
Introduzione alla latte art e alle procedure indispensabili nella preparazione della crema di latte necessaria per poter “disegnare” sul cappuccino.
Prove pratiche nelle quali i ragazzi testano in prima persona le tecniche e i suggerimenti del professionista, approcciandosi con i vari tipi di lattiere alla Latte Art.
Tiene il corso agli studenti: Fabio Colicchia, campione del mondo di LAGS categoria Nera
Il latte artist torinese collabora con Ilsa già da diversi anni ed ha partecipato, tra le altre cose, alla presentazione e promozione delle lattiere Revolution durante fiere, esibizioni e show.
Se sei interessato a realizzare un corso nella tua scuola o per maggiori informazioni sulle lezioni contattaci: [email protected]
7/8 Marzo 2022
Collegio Ballerini seregno (mb)
Sfoglia la gallery per vedere gli studenti dell’Istituto Ballerini alla prova con la Latte Art!
